Εκμεκτσίογλου Μαρία

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κωνσταντινούπολη. Έζησε 15 χρόνια στη Θεσσαλονίκη, όπου σπούδασε, παντρεύτηκε και έφερε στον κόσμο τα τρία της παιδιά, τον Αλέξανδρο, τον Απόλλωνα και τον Πασχάλη. Μετά το τέλος του γάμου της επέστρεψε στην Κωνσταντινούπολη, όπου ζει τα τελευταία χρόνια. Αν και ασχολήθηκε για πολλά χρόνια με τη διακόσμηση εσωτερικών χώρων, τελικά την κέρδισε ο κόσμος της γαστρονομίας. Εδώ και 21 χρόνια λειτουργεί στην Κωνσταντινούπολη το εστιατόριό της «Maria’s», το οποίο συγκαταλέγεται μεταξύ των τεσσάρων κορυφαίων της χώρας.
Διδάσκει «Γαστρονομία και ιστορία τροφίμων» στο Πανεπιστήμιο Okan της Τουρκίας. Είναι μέλος του Γαλλικού Συλλόγου Γαστρονομίας «Chaine des Rotisseurs», του συλλόγου «Χαμένες Γεύσεις του Αιγαίου», καθώς και του Chef Club της Ελλάδας, ενώ ανήκει και στο διοικητικό του Συλλόγου Γαστρονομίας Τουρκίας.
Βιβλία της κυκλοφορούν στην Ελλάδα και στην Τουρκία, μεταξύ των οποίων:
Γεύσεις και Αρώματα από τις δυο μεριές του Αιγαίου
Άρωμα Κανέλας
Οι μεζέδες των αναμνήσεών μου
Τα Ερωτικά Μπαχαρικά
Στην Ελλάδα με τη Μαρία

Επί σειρά ετών παρουσίαζε στην ελληνική τηλεόραση τις εκπομπές «Από την Πόλη έρχομαι» (Γαστρονομικό οδοιπορικό), «Από την Πόλη στην Ανατολή» (Γαστρονομικό οδοιπορικό), «Kitchen Health» (Παραδοσιακή κουζίνα με υγιεινές πρώτες ύλες), και στην τουρκική τηλεόραση την εκπομπή «Η Μάγισσα των Γεύσεων».